1. IS SHIMEJI-SAMPIOENE GESOND?
Ja!Hulle het hoog in niasien, en relatief hoog in proteïen, kalium en vesel.Soos met die meeste sampioene, is hulle baie laag in koolhidrate en vet.
2. KAN JY SHIMEJI-SAMAMPIOENE ROU EET?
Dis nie raadsaam nie.Behalwe dat dit bitter in hul rou toestand is, is shimeji-sampioene ook moeiliker om te verteer.
3. MOET JY SHIMEJI-SAMAMPIOENE WAS?
Dit is 'n goeie idee om hulle saggies te spoel, maar jy hoef nie te sterk te wees nie.Kommersieel gekweekte shimeji-sampioene word oor die algemeen baie skoon gehou wanneer hulle groei.Geen kunsmis word bygevoeg nie
4. HOE LANK HOU SHIMEJI-SAMAMPIOENE?
As hulle in 'n deurlaatbare sellofaan-agtige plastiek-bedekte houer verkoop word, sal shimeji-sampioene vir 'n paar weke in die yskas hou.As hulle oopgemaak is, of hulle word in ondeurdringbare plastiekwrap verkoop, moet hulle binne ongeveer 5 dae gebruik word.
